DENKY : quand une industrielle du cacao diversifie son offre…

Connue jusqu'à présent pour ses usines de transformation du cacao, Lisette ClaudiaTAME NJAMBE élargit considérablement son terrain d'action. Avec DENKY, elle applique à de nouvelles matières premières une méthode qu'elle a déjà largement éprouvée ailleurs.

Une réputation construite dans le cacao

Avant DENKY, Lisette ClaudiaTAME NJAMBE s'est d'abord fait connaître dans la transformation du cacao, à travers Africa Processing Company SA, qu'elle dirige depuis plusieurs années. Ses deux usines, implantées à Mbankomo dans la région du Centre et à Ngolambélé dans la région de l'Est, placent l'entreprise parmi les principaux transformateurs de cacao du Cameroun, aux côtés d'acteurs reconnus du secteur. Sa marque de chocolat, CA'OLY, est aujourd'hui le visage commercial de cette activité.

Cette trajectoire lui a valu, en mars 2025, une distinction de Chevalier de l'Ordre de la Valeur, décernée à titre exceptionnel par le Chef de l'État camerounais. Une reconnaissance qui précède de quelques mois seulement le lancement de DENKY, et qui éclaire la suite logique de son parcours.

Une méthode qui se répète

Avec DENKY, Lisette ClaudiaTAME NJAMBE ne change pas véritablement de cap, elle l'élargit plutôt. La méthode qui a fait ses preuves dans le cacao, à savoir partir d'une ou deux machines, prouver progressivement le modèle, puis le faire grandir étape par étape, elle l'applique désormais au maïs, ainsi qu'à d'autres matières premières que le pays produit en abondance.

Cinq lignes de production dès le premier jour

DENKY est principalement dédiée à la transformation du maïs, avec une gamme de cornflakes pensée pour répondre aux habitudes de consommation camerounaises. Mais l'usine ne s'arrête pas à cette seule ressource. Depuis son inauguration, elle opère sur cinq lignes de production complémentaires, les céréales, les fruits séchés et les compotes destinées aux enfants en bas âge, les chips de pomme de terre et de plantain, le sucre et les condiments, ainsi que la charcuterie, avec un saucisson de porc fumé à l'ail. La marque produit également, en complément de ces gammes, un charbon écologique.

Cette diversité ne relève pas d'un simple éparpillement d'activités. Elle démontre plutôt qu'une méthode industrielle, une fois véritablement maîtrisée, peut s'appliquer à des matières premières très différentes sans jamais perdre en exigence de qualité.

Un modèle de croissance

 pensé en plusieurs phases

Le développement de DENKY suit une logique progressive plutôt qu'une montée en puissance improvisée. La première phase consiste à lancer l'activité dans un seul bâtiment regroupant les cinq lignes de production. Vient ensuite une phase de consolidation, pendant laquelle chaque activité est rodée et son marché conquis. La troisième phase prévoit la construction d'un bâtiment dédié pour chaque gamme de produits devenue suffisamment mature. La dernière phase, enfin, consiste à répliquer ce modèle ailleurs, sous la forme d'usines de plus grande taille.

C'est cette même logique de petites unités bien rodées, appelées à devenir progressivement des ensembles industriels plus importants, que Lisette ClaudiaTAME NJAMBE avait déjà appliquée dans le cacao, et qu'elle reproduit aujourd'hui avec DENKY.

Une vision qui dépasse le produit

Pour Lisette ClaudiaTAME NJAMBE, chaque matière première transformée localement constitue une réponse concrète à une problématique bien connue au Cameroun, celle de l'importation de produits que le pays pourrait pourtant produire localement. C'est avec cette conviction qu'elle est passée de la transformation du cacao à celle du maïs, et qu'elle continuera demain à investir d'autres filières agroalimentaires.

« Nous devons démystifier l'industrie. Tout commence avec une ou deux machines », affirme régulièrement Lisette Claudia TAME NJAMBE.